Äta ute eller hemma

Ibland är det svårt att motivera sig till matlagning hemma i köket. Det kan ha varit en tuff vecka på jobbet, eller så har du varit krasslig eller dina barn sjuka. En annan anledning kan vara att fantasin helt enkelt tagit slut. Inga recept känns relevanta. Inga ingredienser lockar, oavsett om du väljer kött, fisk eller vegetariskt. Men det är ingen anledning till oro. Det behövs inga ursäkter för att beställa hem en måltid, eller för att gå ut och se lite folk och äta något gott. Vart styr du stegen den här gången?

Provsmaka något nytt

Det ser ofta väldigt gott ut, när karaktärerna i en film eller tv-serie äter. Några delar en pizza, äter med pinnar ur thai-kartonger eller skålar i vackra restaurangmiljöer. Även om de i många fall äter kall mat, eftersom det är många tagningar innan regissören är nöjd. Men det hindrar ju inte dig från att låtsas att du är en stjärna. Använd lite finare porslin och glas än vanligt. Eller duka med finaste linneservetterna. Allt för att höja stämningen. Om du vanligtvis föredrar kött, våga testa en Vegetarisk restaurang i Stockholm eller i din egen stad. Många blir överraskade av hur gott bönor, linser eller exempelvis tofu kan smaka. Vill du inte besöka etablissemanget, be att få maten hemkörd. Det är en service som många matställen erbjuder. 

Byt olika recept 

Innan internet hade de flesta ett antal kokböcker eller pärmar för recept och inspiration. Sidorna kunde vara slitna, lite feta och väl använda. Handskrivna instruktioner från en släkting eller vän brukade också ingå i samlingen, som såklart fortfarande förekommer. Värna om de här samlingarna och ta kontakt med dina bästa tipsare, så kanske inspirationen återkommer och du tar fram decilitermått och grytor igen. När smaklökarna stimuleras spelar det inte så stor roll om idéerna kom digitalt eller analogt, eller hur?